做餐饮到底应该注意什么？

想做餐饮其实并没有想象中的那么简单，

开餐厅，有人追求大而全，有人喜欢小而美。无论哪一种模式， 重要的还是要赚钱。

一家不赚钱的餐厅，除非老板是开着玩玩或者只想做品质，资金充足，不差钱。但这毕竟是少数的，那么做餐饮到底应该注意什么？

下面来自 西安唯典陕西小吃培训中心的小编就给大家介绍一下，想学习各种小吃技术的朋友可以加小编微信：18109282056

一、心态

如果决定加盟只是为了赚大钱，却对自己所做的项目不能认同，也不感兴趣，

那么问题来了，如果生意比较好那没问题，如果生意不好可能就会选择放弃。

因此，加盟首先把自己的心态摆正，要把自己的加盟店当作一个自己喜欢和愿意去经营的事业，而且可以在做生意时交到很多朋友，这样操作起来会非常的愉快。

二、适合项目

对于有做快餐经验的餐饮创业者，之前的经历就是一段宝贵的财富，这对于今后的连锁餐厅经营非常重要。

而对于一些毫无经验或是外行的创业者而言，“零经验”也并不是他们的劣势。

之所以会选择餐饮加盟，正是可以依靠总部强大的品牌资源、技术资源、项目优势化为己用，帮助建立自己的餐饮加盟店，因此，选择一个最适合自己的特色餐饮项目就是成功的关键。

三、准确选址

这几乎是所有成功餐饮人士所公认的最重要因素，因为如果地点不对，即使东西再好吃，老板人再好，也是没有用，店面的选择当然与商品的属性多少有些关系；

但大致而言，店面的附近不是要有办公大楼，就是要有热闹的商圈，再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近，纯住宅区，通常较不适合店面的开设。

附近是不是有相同或类似的店家也是一定要注意的，毕竟竞争者多利润就一定会被稀释。

当然，如果你对选址一窍不通，那正好餐饮连锁企业可以帮你。

四、服务

大多数加盟店的老板以前都是外行人，且多数是国家单位企业上班族，

因此当决定做生意时，一定要努力调整自己的心态，做到以客为尊，

尽量满足客户的需求，想顾客所想，做顾客做，让顾客用餐时感到舒心，这样才有留住顾客。

未来10年，餐饮市场仍将以30%的增长速度保持持续发展，即便是各行各业纷纷不景气的当下，餐饮行业依然在众多朝阳行业面前脱颖而出，如日中天。

毫无疑问，任何时候都是餐饮业发展的黄金时期，涉及“衣食住行”方方面面的行业永远大有所为。

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