“从鱼塘到餐桌，每条鱼都有唯一的身份证。”在清远市清新区三坑镇泓业水产养殖专业合作社，“清新桂花鱼”预制菜可直接扫码溯源。

继2021年清新桂花鱼被评为国家农产品地理标志产品后，由政府部门、行业协会、科研机构及企业等组成的“清新桂花鱼”品质保障生态体系联盟加快制定桂花鱼“清新标准”……近年来，清新区农业农村局坚持党建引领，聚焦优质特色农产品品牌打造，围绕清新桂花鱼开展品牌强农行动，提升品牌附加值和市场竞争力，带动产业提质增效和转型升级，为乡村振兴打造更强引擎。

■清新区生态环境良好，是广东桂花鱼的主产区。这是当地养殖大户捞上来一条鲜活生猛的桂花鱼。

以桂花鱼为抓手 打造粤北最大淡水鱼基地

“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”鳜鱼又叫桂花鱼，是淡水名鱼之一。清新区地处北江中下游，江河水系丰富，水质优良，是广东桂花鱼的主产区。2021年，清新桂花鱼产量达1.2万吨，占清远市的73%，产值达7.2亿元。

9月开始施行的《广东省乡村振兴促进条例》提出，各级政府应当扶持发展优质特色农产品，支持农产品品牌创建推广，促进农业高质量发展，着眼粤港澳大湾区，面向国内国际市场，提高农业竞争力。加强对农产品原产地和农产品地理标志的登记保护。

清新区农业农村局局长邓宝茂在接受新快报记者采访时表示，近年来，清新区坚持和加强党对“三农”工作的全面领导，通过积极引导和扶持，发挥企业市场主体作用，以人才和科技为重要支撑，凝聚行业资源和社会力量，积极培育清远鸡、桂花鱼等特色优势主导产业品牌，取得明显成效。

优质农产品注册商标达151个，“粤字号”农业品牌15个，广东省名牌产品已有8个，新认证“三品一标”农产品21个；清新桂花鱼获国家农产品地理标志认证……在今年的政府工作报告中，清新区提出要以清新桂花鱼地理标志农产品为引领，打造粤北最大的淡水鱼生产基地，提高农产品核心竞争力和农业综合效益。

“清新桂花鱼的优势在于，我们的水质好，注重生态养殖，技术相对成熟，产业配套完善。”清新区文坚农业发展有限公司负责人邓伟坚是当地有名的养殖大户，他从十几年前开始养殖桂花鱼，现在每年产量超过10吨，市场需求比较大，销售没问题，年产值达数百万元。在他看来，清新桂花鱼被评为国家农产品地理标志产品，为企业和养殖户带来重大机遇，“未来清新桂花鱼发展潜力更大！”

聚才集智组成联盟 加快建设桂花鱼产业“清新标准”

“养殖户靠桂花鱼增收致富，把这条鱼做大做强做优是我们的出发点，品牌建设是非常关键的一步。”2021年，清新区农业农村局确定文坚农业为农业专家联络站，清新区农业综合服务中心水产工程师黄建新是驻站专家之一。

■在泓海渔业养殖基地，水产工程师黄建新介绍鱼塘水质净化设备。

在引导科技人才资源下沉到乡村和企业的同时，清新区农业农村局积极推动清新区渔业加工流通协会成立，整合全区资源，形成发展合力。重点依托清新桂花鱼省级现代农业产业园，引领带动产业规模化、标准化、链条化、品牌化发展。对种苗繁育、水产养殖、流通服务、食品加工等全产业链环节进行革新，打破加工流通壁垒，提升养殖户的议价能力。

今年8月，在清新区举行的清新桂花鱼地标农产品保护工程专班人才引进暨品质保障联盟签约会上，来自政、企、学、研等社会各界的专家组团，为清新桂花鱼地标农产品的保护开发献策。根据相关协议，专家将发挥各自团队专长，帮助清新区渔业加工流通协会完成清新桂花鱼的各项标准制定、品种品质提升、完善产业链布局、文化创建、品牌打造等工作。

■在清新区三坑镇文坚农业公司鱼塘，养殖户在捞桂花鱼。

与此同时，清新区渔业加工流通协会联合农业农村部门、科研机构、行业协会、相关农企、文化企业、信息企业、物流企业、保险机构等组成“清新桂花鱼”品质保障生态体系联盟，由农业农村部门负责行政监管，授权行业协会负责清新桂花鱼的质量监督、标准制定等事宜。

这意味着，清新区从更大范围、整体产业出发，强化标准引领和体系建设，成为行业标准的制定者，发挥桂花鱼“清新标准”的示范作用，为推进产业发展、乡村全面振兴起到更积极的作用。接下来，该联盟将着力构建清新桂花鱼质量数字化品控体系，实现从源头到餐桌的全链条关键环节质量数字化。

守住食品安全生命线 桂花鱼预制菜实现扫码溯源

近年来，清远预制菜产业发展方兴未艾。泓海渔业与高等院校、科研机构展开合作，形成一套健康生态养殖规范，通过联农带户，带动上百户养殖桂花鱼等品种约3000亩，走上增收致富道路。“清新桂花鱼是一条有故事、有未来的鱼。”清新区渔业加工流通协会会长、泓海渔业负责人周伟华认为，只有品牌才能助力桂花鱼“游”得更远。

■清远市农业农村局工作人员与泓海渔业公司员工展示清新桂花鱼预制菜。

食品安全是必须牢牢守住的生命线。此前，清新区已成功创建国家级出口食品农产品质量安全示范区，全力确保从原料到产品全产业链条质量安全。在泓海渔业基地，新快报记者拿起一袋将桂花鱼处理干净后加盐处理、冷藏储存制成半成品的预制菜，用手机扫一扫包装袋上的二维码，溯源结果显示产品的唯一身份编码、产地和基地等信息。同时，通过线上农产品质量溯源平台，可以了解“原产地”的环境数据，以及相关“资质证书”等情况。

有好的品质，才会有好的品牌。清新桂花鱼作为清新区特色农业产业品牌的一张名片，坚持品质优先、坚持绿色养殖、坚持市场导向，打造从鱼塘到餐桌的全产业链，推动产品向品牌转变，有利于促进产业创新创造，改善提升产品质量，增强品牌核心竞争力。

“夯实产业基础，强化品牌建设，带动农业增效、农民增收。”清新区农业农村局相关负责人表示，接下来，将重点扶持优势产业，注重品牌带动，积极培育知名度高、影响力大的国家和省级名牌农产品、地理标志产品。以清远麻鸡、桂花鱼省级现代农业产业园建设为支撑，引领现代农业产业体系建设，做好品牌赋能产业的文章，引领乡村产业高质量发展，促进乡村全面振兴，加快农业农村现代化。

采写：新快报记者 朱清海

图片：新快报记者 邓迪