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莱芜有哪些特色小吃 山东莱芜特产
2020-03-21 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
莱芜的特色小吃有棋山炒鸡、莱芜羊汤、莱芜火烧、口镇方火烧、鄂庄肴肉、弥家烤鸡、莱芜香肠、庙子粉皮、莱芜煎饼卷三鲜。
1、莱芜羊汤
莱芜羊汤是山东莱芜的传统名吃，有着悠久的历史，起源于清乾隆年间，其制作工艺十分精细，选用优质的羊肉为主要原料，精选了上百种天然调料，采用传统的制作工艺制作二胡层，所制作出来的羊汤不腥不膻、汤鲜味美、老少皆宜，还含有非常丰富的营养。
2、鄂庄肴肉
鄂庄肴肉是山东莱芜的传统名吃，有着非常悠久的历史，传说起源于明朝末年。其制作工艺十分精细，选用猪前蹄，硝，粗盐为主要原料，经特殊的工艺加硝腌制后加工而成，所制作出来的肴肉色泽红润，肉质嫩香酥，营养美味。
3、莱芜火烧
莱芜火烧是山东莱芜的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺十分精细，选用面粉，芝麻为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的火烧酥脆可口，外酥里嫩，营养美味。
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