首发！海盐这份特色名单值得收藏！

近日，海盐县农产品区域公用品牌名称及LOGO标识正式通过注册登记，确定“盐味农耕”作为全县农产品区域公用品牌名称。海盐县农业农村局还发布了“盐味农耕”宣传手册，将二十四节气与海盐特色农产品结合，让广大市民朋友及游客通过阅读传统时节，更深入地了解海盐的特色农产品，让舌尖在传统与现代美味间旅行。

立春·“水果皇后”——草莓

立春，不仅是二十四节气中的第一个节气，而且在自然界及人们的心目中，“春”意味着风和日暖，也意味着万物生长、春耕播种。所谓“一年之计在于春”，在这个季节，海盐当地农业种植户的大棚草莓开始上市了。草莓一般会生长二茬，第一茬从12月初持续到来年3月初，4月、5月是第二茬草莓成熟的最好时期。

雨水·“液体黄金”——蜂蜜

随着雨水节气的到来，雪花纷飞，冷气浸骨的天气渐渐消失。在“润物细无声”的春雨中，草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。从此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。雨水时节，春寒料峭，是最容易感冒的时节，此时喝点蜂蜜汁水，既有清肺解毒、增强免疫力的作用，又有补中益气、润肠通便的功效。

惊蛰·“中华九大仙草之首”——铁皮石斛

在古代，铁皮石斛是专供皇室和王公贵族享用的名贵中药材。浙江壹草堂农业科技有限公司成立于2011年，是一家集品种选育、产品研发、产品深加工、体验销售、健康管理为一体的省级高新农业科技型企业。获得国家GAP、拥有有机认证的铁皮石斛种植基地。

春分·“农家特色菜”——葱油蚕豆

【葱油蚕豆】

特色：蚕豆滑溜，小葱清香，营养丰富。

主料：“万好食品”蚕豆、小葱。

配料：葱、橄榄油、盐、糖、味精。

做法：

1、锅内倒入半没过葱的油烧热，倒入葱段，中大火熬并不断搅拌；

2、葱段慢慢变黄的时候，转小火，以免糊锅，熬至葱段彻底变黄，葱油即熬好；

3、锅内多留些葱油，倒入蚕豆不断翻炒，炒至蚕豆基本爆开。(这一步很重要，蚕豆要裂开才能更好的入味)；

4、加入少许水，盐和糖煮10分钟左右至蚕豆彻底入味。

5、出锅前撒入葱花炒匀。(这样葱香味更浓郁，如果不想熬葱油，那就油锅用多一点的葱白爆香，出锅前再多撒些葱花也可以)

清明·“明前茶 贵如油”——绿茶

海盐目前共种植茶叶面积1800多余亩，主要种植龙井43#、乌牛早及茶中珍品——白茶等国家级、省级优质茶树品种，严格按照有机茶叶标准进行田间生产管理，已通过有机产品认证。

谷雨·“百果第一枝”——车厘子

车厘子，别名大樱桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。香禾农场2013年种下第一批车厘子，经过多年的成长，终于在2017年迎来首次挂果。经过多年的种植改良，农场的车厘子从坐果率、果实大小、口感等方面有了全方位的进步，目前有50亩车厘子，品种丰富，亩产量达到1000斤左右。

立夏·“爱情之果”——樱桃番茄

樱桃番茄，又称圣女果、小番茄果、樱桃番茄等，既可作蔬菜又可作水果，其中维生素含量是普通番茄的1.7倍。海盐香禾农场、百合美家庭农场等基地广泛种植。因其外观玲珑可爱，含糖度很高，口味香甜鲜美，风味独特而广受消费者喜爱。

小满·“初夏圣果”——桑葚

桑葚是我们生活中常见的水果之一，它在每年的春夏时期成熟，也就是4-6月。桑葚不仅可以直接食用，还可以加工成美味饮品。桑葚又名桑果、桑枣、葚子等，为桑科植物桑树的成熟果穗，大多为红紫色或黑色椭圆型聚花果，汁浓似蜜，甜酸清香，营养成分丰富。

芒种·“稻虾共作”种养模式——稻田龙虾

海盐于2013年开始了稻田养殖发展的征程。海盐地势平坦，土地肥沃，水稻种植面积20万亩，发展稻田养殖的优势明显，潜力巨大。近年来，海盐提出了“以粮为本，以渔促稻，增效增收”的口号，鼓励养殖户引进龙虾苗，创新发展“稻虾共生”产业。现稻虾综合种养面积已近1.7万亩，亩均产值超过5000元，农民的种粮综合收益大增。

夏至·“天下第一果”——桃子

人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征，在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称。在果品资源中，桃以其果形美观，肉质甜美被称为“天下第一果”。桃是一种果实，作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。

小暑·“黄金浆果”——蓝莓

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。

大暑·“国家地理标志认证品牌”——海盐葡萄

海盐种植葡萄历史悠久，距今已有近800年历史。海盐葡萄晶莹剔透、汁多味鲜，色、香、味俱佳。丰收时节，果园清香宜人，整洁的葡萄园内串串诱人，吸引人们采摘游玩。外观上，海盐葡萄注重串型，粒大、串美、色正。味道上，汁多、味鲜、香甜，口感清香。营养上，维生素、氨基酸含量高，同时由于采用设施化栽培，采用避雨、套袋等物理防控技术，大量使用有机肥，不仅在安全性得到有效保障，产品质量上更胜一筹。

立秋·“盛夏佳果”——甜瓜、网纹瓜

甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜，是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。

处暑·“自然界的绿色黄金”——芦荟

芦荟是一种集医药、美容、保健、食品及观赏为一体的纯天然绿色植物。嘉兴市芦荟源生物科技有限公司依托“秦万”牌无公害绿色芦荟基地的丰富资源，采用先进的现代生物工程食品加工工艺，将这一药、食同源的草本植物生产成“味之园”芦荟系列饮品，经过与广大经销商的精诚合作，“味之园”芦荟系列饮品已畅销浙江、江苏、上海、安徽、福建、江西、湖北、山东等地区，并远销于东南亚，深得消费者青睐。

白露·“吉祥果”——火龙果

火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有一定疗效的保健食品。

秋分·“人间仙果”——猕猴桃

猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。

寒露·“南北湖金名片”——黄沙坞柑橘

黄沙坞位于国家AAAA级风景区——南北湖内，据澉浦志记载，黄沙坞柑橘有750多年的栽培历史，因面朝杭州湾，三面环山，青山环抱，气候宜人，自然条件得天独厚。盛产的黄沙坞柑橘外观光滑鲜亮，口感化渣性好，含糖度高，风味独特，无任何污染，从而盛誉极高，深受消费者青睐，先后获得了国家无公害农产品和绿色食品认证，多次在省、市农业博览会上获奖。

“橘中贵族”——红美人柑橘

红美人，是柑橘一个品种，母本为南香，父本为天草，为橘橙类杂交品种。其果形呈扁球形，果皮浓橙色，比较光滑，果肉柔软多汁，囊瓣壁薄，入口即化，高糖优质，有甜橙般香气。成熟期在11月下旬，12月上旬完熟。且特耐存贮，冬季温度在-3℃以上的地区可挂树至2月份，即春节前后采摘，且品质更佳。

霜降·“日食三枣，长生不老”——冬枣

冬枣是枣树的一个栽培品种，别称雁来红、苹果枣等，发源于滨州市沾化区和河北省黄骅市，为无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种，也是公认的品质最好的鲜食枣品种，状如苹果，有“小苹果”之称。

立冬·沈荡镇立冬开酿节

立冬开酿是黄酒酿造最具特征的风俗。从立冬时节到第二年立春这段时期，是最适合酿酒发酵的，这时酿造黄酒称为“冬酿”。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，确保发酵顺利进行，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。

小雪·“天下第一鲜”——海盐大头菜

海盐大头菜，是省内种植的大头菜及其腌制品的统称，为海盐特产，其口味纯真，口鲜味足、香脆爽口、略带一点酸、风味独特。富含维生素C、碳水化物、钙、磷。有消食下气，利水消肿，解酒开胃，增进食欲，解毒，止咳，消渴等功效。与其它菜类搭配可配比出各色各样的各种花色菜肴，口味纯真，鲜不释口。

大雪·“羊肉配黄酒，打都不还手”——通元镇湖羊文化节

湖羊是天然的绿色产品，养殖湖羊可以消纳大量农作物秸秆，减少农业废弃物污染。湖羊养殖环境良好，没有恶臭，羊粪又是优质肥料，发展农牧结合的养羊产业，可以保留与继承优秀的传统牧羊文化。因此，湖羊产业是通元镇重点发展的特色优势产业。

冬至·“滋补佳品”——酒糟蛋

海盐当地有习俗，每当亲戚生小孩子时都会带上些鸡蛋前往看望，亲戚家则以酒糟蛋款待来客，酒糟的主要成分是糯米，酒精含量很低，口感很好，一般加上鸡蛋进行烹调，可以促进新陈代谢，疏血化瘀。所以坐月子的时候很多产妇都会吃一点酒糟鸡蛋，帮助身体恢复。

小寒·“冬令滋补，春天打虎”——甲鱼

甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴、上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。也可降低血胆固醇，对高血压、冠心病具有一定的辅助疗效。

大寒·——青莲食品

得益于全产业链的品控优势，青莲食品获得了社会的广泛认可，不但多次成为省运会、世界青年田径锦标赛、世界乒乓球锦标赛等大型体育竞技赛事指定肉食供应商，更获得了中国极地中心的认可，连续13年20次完成了科考船“雪龙号”的供货任务；连续五届世界互联网大会·乌镇峰会肉品提供商。

近年来，海盐贯彻落实创新、协调、绿色、开放、共享发展理念，以市场为导向，以全县特色优势农产品资源为依托，以农产品质量安全为基础，积极探索海盐农业生态化、标准化、品牌化、电商化的发展模式，强化农产品质量检测体系，严格落实产地准出制度。同时，构建线上与线下、传统渠道与新兴渠道相结合的营销推介服务体系，大力推进农业品牌建设，推动农业与二三产业深度融合发展。

接下来，海盐将以农产品区域公用品牌为统领，以产业品牌、企业品牌、产品品牌为基础，构建“政府推动、部门联动、企业主动、社会促动”的精品农业品牌建设长效机制，并建立完善的农产品区域公用品牌培育、发展和“四位一体”的保护体系，培育形成一批竞争力强、附加值高的特色化、精品化、规模化品牌农产品，从而进一步发挥海盐农业特色产业资源优势，扩大海盐优质农产品知名度与市场美誉度，全面提升海盐现代农业发展水平。

全媒体记者：王中鹏

原标题：《首发！海盐这份特色名单值得收藏！》

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