甲醇（Methanol，CH3OH）是结构最为简单的饱和一元醇，CAS号为67-56-1或170082-17-4，分子量为32.04，沸点为64.7℃。因在干馏木材中首次发现，故又称“木醇”或“木精”。是无色有酒精气味易挥发的液体。人口服中毒最低剂量约为100mg/kg体重，经口摄入0.3～1g/kg可致死。用于制造甲醛和农药等，并用作有机物的萃取剂和酒精的变性剂等。成品通常由一氧化碳与氢气反应制得。

中文名甲醇 英文名methanol 别    称羟基甲烷、木醇、木精 化学式CH3OH 分子量32.04186 CAS登录号67-56-1 EINECS登录号200-659-6 熔    点-97℃ 沸    点64.7℃ 水溶性与水完全互溶 密    度0.7918 g/cm³ 外    观无色液体 闪    点12℃（OC） 应    用工业酒精 安全性描述S：1/2-7-16-36/37-45 危险性符号R：11-39/23/24/25 危险性描述与空气混合能形成爆炸性混合物。遇热源和明火有燃烧爆炸的危险。 危险品运输编号1230 SMILESCO RTECSPC1400000 摩尔质量32.04 g·mol−1 黏    度0.55 mPa·s，25℃ 偶极矩1.69 D（气态） 主要危害含有甲醇的酒可引致失明、肝病