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行业前景浅析 | 西点烘焙行业真的有前景么？

发布时间：2022-11-20 浏览量：

西点烘焙行业真的有前景么？小欧给你浅析一下

西点烘焙行业真的有前途吗？

近年来，随着西式糕点在国内市场上的流行，烘焙类产品的人均消费水平逐渐提高，西点烘焙也开始走轻奢和时尚化道路，市场上也出现了很多火爆的私房烘焙店、网红甜品店。

国内烘焙市场蒸蒸日上，烘焙行业发展势头强劲。逐步形成了2000多亿的大行业，在这样的大市场里，销售规模2000万左右的企业就有上千家。然而在如此大需求的西点市场背后，潜藏了一个巨大的行业缺口，据不完全统计，西点行业相关岗位需求量远超200万人，特别是在一线城市。

据烘焙行业专业人士保守估计，高端面包市场增速在30%至50%之间，高于整个烘焙市场的增速。所以，从烘焙行业的市场前景来看，西点烘焙还是很值得看好的。

（参考资料：《从产品创新到品类创新——打造烘焙大品牌》-刘坤）

市场前景

未来烘焙行业发展趋势主要体现以下内容：

一、人均消费量偏低，提升空间巨大。

二、年轻一代饮食习惯西化，推动行业发展。

三、安全、营养、健康以及现烤产品成为烘焙行业发展趋势。

四、烘焙食品种类、销售渠道不断多元化。

五、企业数量众多，市场集中度稳步上升。

随着消费者对烘焙食品接受度不断提升，基层的烘焙店由一二线城市快速向三四线城市乃至乡镇快速扩展，进而形成了一个分布广泛、需求庞大的烘焙食品市场。

就业发展

作为一个新兴行业，中国西点烘焙行业已经高速发展起来，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。

学完烘焙能从事的工作有哪些？

烘焙师

西点师

烘焙店长

甜品研发师

学校烘焙主管

烘焙学校课程顾问

烘焙产品总监

加盟部甜品培训督导

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................

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学校怎么选

行业首家上市品牌

欧米奇西点西餐教育（omick western catering college）隶属于中国东方教育（股票代码00667.HK），是集团在西点西餐培训领域创办的高端品牌，旨在引进纯正欧洲工艺，服务更多社会精英人群和行业从业者。

截止目前，欧米奇已先后在上海、北京、广州、深圳、长沙等全国各省会城市及主要一二线城市共设立40余所直营学校，提供包括烘焙、甜点、西餐、调酒及咖啡师培训在内的多种专业课程。

欧米奇西点西餐教育始终以“大师之道，精益求精”的西点精神作为自身信仰，立志创办中国最大的西点培训学校，培养更多优秀的西点大师，成就国际一流的西点西餐人才培养机构。

西点师培训班

2020年1月24日，中国东方教育旗下高端西式餐饮教育品牌欧米奇西点西餐教育上榜央视，成为CCTV-1、CCTV-6联合推荐品牌！

教学模式

学校自创办以来始终坚持教学为先，聚齐国内外优秀讲师，以欧洲标准培养西点餐师，让学生领略西点西餐的艺术与工艺，不仅让学生拥有高起点，更要帮助学生在未来的职业道路上少走弯路。

上海欧米奇在课堂教学方面为学生提供真实的职场模拟培训，采用情景式教学与互动式实训相结合的模式，帮助学员培养实用技能及第一手工作经验，以解决现实工作中所遇到的困难。

西点师

就业6重保障

体系化就业网络覆盖全国

欧米奇先后在上海、沈阳、北京、广州、深圳、重庆等全国主要大中城市设立多个创就业指导中心，创就业导师贴心服务，就业网络覆盖全国。

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创就业专家团队

上海欧米奇创就业指导团队由行业高技能人才、知名店铺主理人组成，可以根据每位创业学员的实际情况，提供专业的创业指导意见。从就业政策咨询、企业经营运作到项目评估等方面，事无巨细，到店帮扶，为推动学员成功就业创业，提供强有力的人才保障和经验分享。

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开设创就业营销课

欧米奇创就业营销课，聘请行业大咖为学员专业培训指导，从市场分析、选址评估、设备及原材料采购、店面收益等全方位服务学员，切实解决学员疑惑，助力学员快速成长。

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企业宣讲会

欧米奇西点西餐学院每年举办几十场企业宣讲会，名企走进校园，让学员近距离深入了解企业，双向互选，高薪就职名企。欧米奇为每位就业学员量身打造职业规划，为将来就业与创业奠定坚实基础。

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为加强校企合作，加深学员对企业工作环境的了解，学院定期组织学员参观企业，全面了解行业现状、不同企业生产及运营模式、各岗位工作职责、提前规划职业发展。

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回访就业学员

定期对就业学员进行回访，沟通了解学员工作情况和生活状态，并对有职场困惑的学员给予指导，帮助他们更好地融入企业，发挥自身的优势。

上海欧米奇优秀创业学子

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