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很多初次想要投资加盟一家火锅店的客户都会问我们,加盟一家火锅店要投资多少钱。每次遇到这个问题,我们都会犯嘀咕,这个问题难道不是由你兜里有多少钱来决定的吗?你想拿多少钱出来投资,就决定了这家火锅店的规模、档次。
在预算金额中,门面租金、装修费用、设备和餐具采购、员工工资、火锅底料成本分别占到总投资金额的比例不同。下面上海火锅节就从这些方面来帮您算算账。加盟一家火锅店需要多少钱?需要做哪些预算呢?
1、品牌加盟费。加盟费主要就是品牌使用费,这个费用每个品牌收取的费用会有差别。品牌知名度越高,收取的加盟费越高。
如果按照加盟金额大小的话,大致可以分成三个梯队:
第一梯队:就像小龙坎、大龙燚、大渝火锅,他们的加盟费,一般都在40万到80万是不等;
第二梯队:像蜀大侠、楠火锅、谭鸭血还有贤和庄,他们的加盟费,一般都在20万到30万不等;
第三梯队:像朱光裕,卤校长还有五里关火锅店,他们的加盟费一般都在十,到20万不等,
看完这三个梯队的加盟费你是不是觉得,还不算特别贵,但是你得知道,这些加盟费,它不是终身的加盟费的,加盟年限最长的也只有五年,之后你还得再交一次,除了加盟费,他们还会收3到10万不等的保证金,还有每年呢,最高他们有的收十万以上的品牌管理费。
2、店面租金费用。对于火锅加盟店选址,一般加盟总部会根据投资者总体资金状况,帮投资者选择合适的地段以及店铺大小。
店面租金的多少由城市消费水平、地段位置、开店规模大小而不同而决定。从百十平米左右,到几百上千平民左右,店铺租金从几千到几万十几万不定,浮动较大。店面租金一般会半年一交,一年一交,甚至时间更长,可根据投资者情况酌情商议安排。有的店面可能会产生一个转让费,这个也是投资者需要预算的一部分资金。
3、装修费用。对于加盟品牌火锅店,一般情况下,品牌都会对店铺的装修都是有要求的,装修风格需要贴合总部品牌。根据店面位置、店面大小,来核算相应费用。对不同的城市、不同地区、不同经营面积大小,不同的品牌在装修费用上,也存在着一定的差异。
一般火锅店的面积都是在300到500平米以上,装修标准一般都是在1500到2000每个平方,有的品牌甚至到2500一个平方,我们就拿一个300平米的门店来说吧,装修费至少得50万以上。
4、设施设备费。火锅店设备费用大概包括各种后厨厨房食材制作设备,冰箱保鲜设备,用餐餐具,桌椅板凳。
5、材料费流动资金。火锅行业是标准的快餐行业,对食材的新鲜度要求教高,加之每天快速的消耗,所以需要每天采购大量新鲜食材,这就需要有一部分流动资金。每天采购的新鲜食材大概会花费数万元左右。
6、宣传营运费用。火锅店从筹备开始的宣传,到刚开始试营业期间,都需要要相关的宣传和广告费用。一般情况总部会帮助加盟店进行线上和线下宣传,传海报、传单等。这部分总体花费不多。
7、雇佣人员薪资。店长、服务员、洗碗工、厨师等。不过人员薪资费用一般会滞后一个月到一个半月,在这个期间已经有了经营收入,所以这个费用不需要预算很多。
8、水电气的费用自己其他日常消耗。这些其实都是一些零星的开支,需根据实际情况来考虑。
总体来说,开一家火锅加盟店大概需要这几方面的资金,投资者需要综合根据自身资金状况,选择合适的品牌火锅店进行加盟。
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