餐饮连锁项目规划

纵观我国目前的餐饮市场，餐饮品牌正在向标准化、连锁化、在线化、场景化、数据化的趋势发展，跨区域开店以及资本运作已成为时下餐饮连锁项目规划的重要方式。今天小编为大家介绍餐饮连锁项目规划的一些基础知识。

1、餐饮连锁项目有哪些种类参考？

餐饮连锁项目种类：传统正餐企业、快餐小吃连锁企业、大型连锁餐饮企业、小而美和快时尚主题餐厅、烧烤铁板连锁企业、蛋糕坊连锁企业、火锅连锁企业、咖啡休闲企业、日本料理韩国料理连锁企业、互联网+餐饮新品牌、餐饮管理及数字化等。

2、餐饮连锁项目扩张途径：

餐饮连锁项目扩张一般有两种路径，直营连锁与特许、加盟连锁。无论采用哪种餐饮连锁项目扩张方式，所有的企业都会在盈利模式定型，供应链建设，营运体系标准化打造等方面耗尽心血。

一个成熟的项目，包含产品研发、产品生产、产品配送、项目策划、项目运营等，你做一家店容易，三家店也容易，但真正意义上想开多家店面，运营起来需要用心。在这个基础上，需要清楚餐饮连锁项目扩张途径，是做加盟还是直营或者是合伙人模式。

3、餐饮连锁项目的实施：

如果是想做餐饮连锁项目，渠道完善是必备，然后就是品牌影响力和利润空间。但是，在实施过程中，涉及跨区域发展、持续开店、供应链管理、连锁体系管控和支撑等很多方面，并不是每个餐饮连锁项目都具备良好的复制能力，这也是中国连锁餐饮体量不大的主要原因。

在餐饮连锁项目初期，项目在发展上绕不开四点：统一形象、高管退出机制、人才复制体系、供应链。你需要考虑的是：现金流要从哪里来？怎么让顾客来消费？怎样提高营业额？中国的企业从上往下，外国的企业从下往上。

单店餐饮项目经营是在用体力赚钱，餐饮连锁项目规划是在用智力赚钱，连锁餐企在不同阶段要做适宜的事儿，超前或滞后成本都会陡增。您来美御只需六步，帮您快速实现从1家店到100家店的连锁复制化系统打造。