景德镇市珠山区经开区开展食品安全“两个责任”管理平台培训会

来源：  江南都市报     |    日期：  2023年06月16日     |    制作：  周章云     |    新闻热线：  0791-86849110

　　6月14日，珠山区经开区联合市监局组织村（社区）包保干部开展食品安全“两个责任”管理平台培训会。

　　此次培训，结合景德镇市创建国家食品安全示范城市部署，着重解读《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，强调食品安全总监、食品安全员依规定责履职，对企业如何有效落实“两个责任”和“日管控、周排查、月调度”工作制度进行详细讲解。围绕《食品安全法》《食品安全实施条例》，以企业日常食品安全管理过程中出现频率高的问题为导向，重点从许可使用管理、人员健康管理、食品加工制作、餐器具消毒、食品留样、食品安全事故应急处置等关键环节操作规范进行辅导。会议还对餐饮环节反浪费行为进行了部署强调，要求企业及供餐单位建立健全食品采购、储存、加工管理制度；将珍惜粮食、反对浪费等内容纳入职工及食品安全总监、食品安全员培训；加大“光盘行动”“厉行节约、反对浪费”等宣传力度，营造良好氛围。

　　下一步，经开区将不断加大工作宣传力度，更进一步压紧压实属地管理责任，同时，也会持续推进优化营商环境，营造浓厚舆论氛围。 （文/图 冯依婷）

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