(大多数)文昌人的一天是从一碗抱罗粉开始的……
文昌
古邑紫贝
“入史”两千余年
在本岛独享“九乡”美誉
但我们今天不说那些(傲娇)
今天要说的是
美食
说到文昌的美食你会想到什么?
文昌鸡?
糟粕醋?
海鲜?
不,我们今天要说的是“抱罗粉”
(一碗抱罗粉的故事从这个视频开始)
如果你是一位外地人
清晨走进一家小店准备吃早餐
但又不知道吃什么时
建议你跟店员说
“抱罗粉”
武汉有热干面
北京有杂酱面
广西有螺蛳粉
广东有炒牛河
……
文昌地处本岛东北部
有多条河流入海
也因此造就了比其他地方更广袤的平原
世世代代的农耕文化在此积淀
相传早在明代时抱罗的米粉就享誉琼北一带
勤劳的文昌人将收获的大米研磨成粉末
加水和成半干半湿的米糊
再装入穿了无数小孔的特制容器中挤压
细长的粉条直接落入开水之中
而这和米糊的水量和粉条入水的时间
是制作粉条的关键
抱罗粉的辅料
最早的时候只有炒熟的花生米
因为抱罗镇一带自古就盛产花生
而现如今牛肉干、猪肉干也成了抱罗粉的必备食材
肉干的制作也有讲究
或许因为地缘关系
产自锦山镇的牛肉干成了抱罗粉的不二之选
也有不少店家会自制牛肉干
这也让文昌每家抱罗粉店的味道变得丰富起来
在文昌吃抱罗粉
有人喜欢打卤
有人喜欢入汤
不管怎么个吃法
文昌人对米粉的喜爱始终如一
对我们来说
抱罗粉
是早餐
是午饭
是夜宵
半斤米粉
一勺咸卤
豆仁辅助
肉干加持
就是这一碗文昌滋味
传承了数百年
养育了几代人
这是我们一生的味道!
END
原标题:为什么文昌人都爱吃抱罗粉?
责任编辑:周玉敏新海南手机客户端
用微信扫一扫南海网手机客户端
用微信扫一扫南海网微信公众号
用微信扫一扫南海网微博
用微博扫一扫海南社会
社会民生包罗万象 进入栏目绿色低碳助力可持续发展 海南该怎么做? 椰视频
海报 | 秋天的东方那么美,你一定要来看看! 原创报道
再下一城!小鹏汽车正式进军阿联酋市场 汽车新闻
稳中有进 逐步向好!“三看”海南经济“三季报” 财经
迈开步 动出彩 彩票
海南免费乙肝疫苗第3剂接种10月25日开始 健康
海南各地各校举办系列活动迎接第40个教师节 教育
2024年“九九杯”海南(文昌)乡镇排球联赛 活动
深圳坪山网站建设公司龙岗坑梓网站优化公司广州荔湾网站优化企业网站优化方案案例工厂网站优化案例顺义网站整站优化牟平区响应式网站优化公司内蒙古网站推广优化清徐网站优化怎么做如何快速网站优化网站优化课程表模板网站排名优化询问q火18星山东百度网站优化价格青浦区谷歌网站优化价格费用优化网站优化网站放心易速达优化推广网站哪个好网站怎么优化只信j火20星武昌网站优化公司联系电话如皋网站优化有用吗广东网站优化seo推广服务河源网站搜索优化焦作实力网站优化公司价格网站优化公司导航网站seo优化推广网络公司网站搜索排名优化价格宝山网站优化有哪些朔州网站的优化济宁质量好网站优化价格溧阳百度seo网站优化云朵网站优化版本医疗网站优化公司香港通过《维护国家安全条例》两大学生合买彩票中奖一人不认账让美丽中国“从细节出发”19岁小伙救下5人后溺亡 多方发声卫健委通报少年有偿捐血浆16次猝死汪小菲曝离婚始末何赛飞追着代拍打雅江山火三名扑火人员牺牲系谣言男子被猫抓伤后确诊“猫抓病”周杰伦一审败诉网易中国拥有亿元资产的家庭达13.3万户315晚会后胖东来又人满为患了高校汽车撞人致3死16伤 司机系学生张家界的山上“长”满了韩国人?张立群任西安交通大学校长手机成瘾是影响睡眠质量重要因素网友洛杉矶偶遇贾玲“重生之我在北大当嫡校长”单亲妈妈陷入热恋 14岁儿子报警倪萍分享减重40斤方法杨倩无缘巴黎奥运考生莫言也上北大硕士复试名单了许家印被限制高消费奥巴马现身唐宁街 黑色着装引猜测专访95后高颜值猪保姆男孩8年未见母亲被告知被遗忘七年后宇文玥被薅头发捞上岸郑州一火锅店爆改成麻辣烫店西双版纳热带植物园回应蜉蝣大爆发沉迷短剧的人就像掉进了杀猪盘当地回应沈阳致3死车祸车主疑毒驾开除党籍5年后 原水城县长再被查凯特王妃现身!外出购物视频曝光初中生遭15人围殴自卫刺伤3人判无罪事业单位女子向同事水杯投不明物质男子被流浪猫绊倒 投喂者赔24万外国人感慨凌晨的中国很安全路边卖淀粉肠阿姨主动出示声明书胖东来员工每周单休无小长假王树国卸任西安交大校长 师生送别小米汽车超级工厂正式揭幕黑马情侣提车了妈妈回应孩子在校撞护栏坠楼校方回应护栏损坏小学生课间坠楼房客欠租失踪 房东直发愁专家建议不必谈骨泥色变老人退休金被冒领16年 金额超20万西藏招商引资投资者子女可当地高考特朗普无法缴纳4.54亿美元罚金浙江一高校内汽车冲撞行人 多人受伤