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麻辣烫
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晚饭本来计划要炒菜，从老家过来半月的老公侄女说她想明天出去吃个麻辣烫。“何必明天呢？今晚就可以吃！也不必大热天跑外面，我在家就可以给你做……今晚我们就吃麻辣烫，你尝尝味道比外边卖的如何？”侄女疑惑又期待，热情地帮我洗菜备料。麻辣烫一出锅，侄女便迫不及待尝了一口:“好香好香！”
麻辣烫的做法
步骤1
将所有食材洗净，蘑菇、生菜撕开，脆皮肠切十字花刀。可以添加其他你若喜欢的食材，比如香菇、豆腐皮、海带等等
步骤2
将葱蒜切碎，干辣椒切小段。锅中坐水烧开，先后入脆皮肠、蘑菇、生菜，几分钟就可煮熟。用漏勺捞出放入一个较大容器
步骤3
煮菜同时另烧一壶水。将各种调料、芝麻酱等放入煮熟的菜上，热油烹干辣椒段后，一起浇至菜盆。随后将开水倒入菜盆没过菜，搅拌，即成一盆香气扑鼻的麻辣烫。对了，要是有麻椒加入更好麻辣烫的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-08-16
©本菜谱的做法由 揽月lan 编写，未经授权不得转载
分类：
川菜
炖
煮
咸
麻辣
揽月lan
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