海底捞自助多少钱一位_（海底捞自助餐多少钱一个人）

9.9元一碗！ 海底捞旗下

「 十八汆面馆 」

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ONE /

海底捞开面馆了，9.9元一碗！

海底捞低调开面馆，目前在北京已有三家分店，更多店铺也在筹备当中。除了将优质的服务一脉相承，价格也非常亲民。

这家名为“十八汆”的小面馆，从门头来看丝毫想象不到跟海底捞有关。

那何为“汆（cuan）”呢？其实是一种烹饪手法，也是各大种类浇头的统称。“十八汆”，便意味着面品的18种浇头了。

店名虽为十八汆，但目前主卖八种浇头，菜单会不定时进行更新。

再看看LOGO的设计，简约扁平，以一双筷子两个碟子直接表达出了餐饮的品牌属性，与面馆名称相呼应。

这里采用全自助式用餐流程，从点餐到结账到餐后自主回收餐具，完全打破海底捞保姆式服务，将快餐风格进行到底。

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值得一提的是，结账采用了AI识别智能收银台，放上餐盘可自动识别菜品和价格，旁边也会有服务员指导，非常节约时间。

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好吃不贵，讲究的中国式浇头面

这家面馆的关键词是【便宜大碗】，十八汆的出现瞬间让一线城市的人感受到了三线城市的物价，一碗西红柿鸡蛋面只要9.9元！

还有各种小菜和甜品饮品，几乎人均20解决午饭！海底捞用极致性价比攻入快餐业。

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￥9.9 西红柿鸡蛋面

SHIBACUAN

9.9元一碗的番茄鸡蛋面，还要什么自行车！酱汁儿很浓稠，鸡蛋也很大块，有家的感觉！唯一不足，分量不够大，但可以加面哦~

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￥16.9 肉丁炸酱拌面

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菜码、炸酱跟面条是分开的，可以根据自己的喜好搭配。新鲜黄瓜丝、绿豆芽、黄豆芽、水萝卜丝这些作辅料都很新鲜，再浇上一层厚厚的酱料，肉丁很大块，整体来说针不戳！

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°03

￥18.9 白胡椒猪肚鸡汤面

下午三点左右去的，但依然有人在排队，很多浇头也卖完了，汤面类仅剩这一种。卖相很不错，奶白的浓汤搭配猪肚和笋干，但吃起来有些腥味，美味君瞬间被劝退。

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￥29.9 火爆牛肉拌面

SHIBACUAN

爱吃辣的宝贝千万别错过！麻辣川香的口感，每吃一口都直呼过瘾，牛肉香辣有嚼劲，有种吃翘脚牛肉面的错觉！但辣是真的辣…

°05

各种小菜甜品饮品

除了主打的面条之外，还有小碗凉菜、甜品和饮品，保温锅里还有吃面三剑客，豆排、卤蛋和鸡腿，配面一绝！而且均价也不过4块钱左右，味道很可以！

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自助模式，依旧享受贴心服务

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细节都很海底捞

虽然店里丝毫看不出海底捞的痕迹，但往小料台一看，这种贴心度也非海底捞不可！

调料区不仅有辣椒油、香油和醋，竟然还有腊八蒜和自助面汤！这简直就是北方人吃面的神仙伴侣！再看看旁边熟悉的皮筋和薄荷糖，是海底捞没错了，用心满满！

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无接触式外卖取餐

店里的服务员不多，但一切都进行的井井有条。门口设有有专门的外卖取餐柜，特殊时期无接触式外卖，在提高效率的同时也让用餐更放心。

°03

环境简约风

十八汆以极简的日式装修风格为主，简约时尚，整体的原木风在灯光的衬托下让人倍感温暖。

一排排隔间用餐区，巧妙地形成了一人食的用餐场景，给打工人营造出一方自由天地，对社恐来说也是极大的福音。

FOUR /

平价面馆，也有惊喜

提到海底捞，除了优质的服务外，不断上涨的价格也是中心话题。对比 2020 年与 2021 年海底捞的菜单，多数菜品价格都有 1-3 元的上调，整顿饭的价格比之前高出不少。

大多数网友持反对意见，认为海底捞价格本来就不便宜，现在涨价的行为着实是有点飘了。

但还有一部分网友理解涨价，认为疫情期间原材料成本上涨，海底捞涨价是理所应当的。

相比之下，十八汆的价格就相当亲民了。这一次主打低价，用新品牌快速以超高性价比切入市场。在保留原本品牌基因的情况下，顺应市场趋势悄悄做出改变，给大众带来意外与惊喜。

目前，就北京地区而言，十八汆面馆已经从2019年仅有的一家扩展为三家，还有更多分店在筹备中。就其充当工作餐而言，无疑是 一个很好的选择。