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中国质量新闻网讯 近日，浙江省杭州市余杭区市场监督管理局发布关于不合格食品风险控制情况的通告，涉及抽样编号为XC22330110307832374的咸肉。
根据杭州市余杭区市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（202212）通报情况，杭州玉诚酒店有限公司经营的咸肉，过氧化值不符合GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》要求，检验结论不合格，检验机构为杭州海润泰合检测技术有限公司。
杭州市余杭区市场监督管理局执法人员于2021年07月26日向杭州玉诚酒店有限公司送达了编号为XC22330110307832374的检验报告，并对当事人进行现场检查，督促经营单位做好召回工作, 并对其经营不合格食品的行为进行立案调查。该批次不合格食品购进8.1公斤，销售4.1公斤（3.1公斤已销售食用、1公斤抽样），员工食用2公斤，咸肉为原料均已加工食用完，无法召回，库存2公斤已封存。
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