2020-2026年中国餐饮行业研究与前景趋势报告
- 【报告名称】2020-2026年中国餐饮行业研究与前景趋势报告
- 【关 键 字】餐饮 餐饮市场分析
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2016
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2017
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2018H
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2015
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2016
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2017
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2018H
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海底捞
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呷哺呷哺
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|||||||
营业收入总额
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57.6
|
78.1
|
106.4
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73.4
|
24.2
|
27.6
|
36.6
|
21.3
|
yoy
|
-
|
35.60%
|
36.20%
|
54.40%
|
-
|
13.80%
|
32.80%
|
35.10%
|
成本开支
|
52.4
|
65.3
|
91.2
|
64.8
|
21.8
|
23.6
|
31.6
|
18.9
|
税前利润
|
5.6
|
13.5
|
16.3
|
9
|
3.2
|
4.7
|
5.4
|
2.9
|
所得税开支
|
-1.5
|
-3.7
|
-4.3
|
-2.5
|
-0.6
|
-1.1
|
-1.2
|
-0.8
|
净利润
|
4.1
|
9.8
|
11.9
|
6.5
|
2.6
|
3.7
|
4.2
|
2.1
|
yoy
|
138.20%
|
22.10%
|
17.00%
|
39.70%
|
14.20%
|
11.20%
|
|
|
利润率
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7.10%
|
12.50%
|
11.20%
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8.80%
|
10.90%
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13.30%
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11.50%
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9.80%
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大家乐
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-
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营业收入总额
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63.1
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70.1
|
67.5
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36.9
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yoy
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-
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11.20%
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-3.70%
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5.30%
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成本开支
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57.9
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64.5
|
62.9
|
34.5
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税前利润
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5.2
|
5.4
|
4.7
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2.6
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所得税开支
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0.9
|
1
|
1
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0.5
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净利润
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4.3
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4.5
|
3.7
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2.1
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yoy
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-
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3.60%
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-18.00%
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20.40%
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利润率
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6.80%
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6.40%
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5.40%
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5.70%
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