晌午，潮水退去，滩涂上收割紫菜的人开始忙碌起来。

石狮市祥芝镇古浮村紫菜种植已有悠久的历史，该村位于泉州湾入海口，有优良的港湾和广阔的浅海滩涂，种植紫菜条件得天独厚。1963年3月，古浮村建立了中国第一个紫菜养殖试验基地，同年，紫菜全人工养殖获得成功并向全省推广，在全国一“鸣”惊人。古浮紫菜养殖基地依据海港地形呈现环状，绵延上千亩的紫菜基地，气势磅礴。

优良的港湾和广阔的浅海滩涂，成就古浮紫菜的优异品质，而主宰这片基地的，正是勤劳的养殖户，他们遵循传统工艺制作紫菜，赢得了口碑。入海、收割、运输、清洗、成型、晾晒……凭着丰富的经验，渔民们将“头水”紫菜从海上“搬”到陆上，将湿货“压”成干货。早上6点起床，忙到晚上10点才结束，耗时两天时间，“头水”紫菜才能新鲜出炉。

每年9月到12月，是古浮村收割紫菜的季节。光滑细腻的菜质、独特的风味、丰富的营养价值，让古浮紫菜身价不菲，养殖户的收入也随之提高。注册为地理标志的古浮紫菜，如今已成为石狮沿海农民增收致富的重要来源。今年，受日照、气候、水温、风浪等条件影响，致使紫菜光合作用不足，长势受到影响。好在此后老天爷“阴转晴”，古浮紫菜得到了极为宝贵的生长条件，确保了本季的丰产丰收。

（戴涵琦）

（本版图片除署名外均由叶晓峰摄）

潮水上涨时，无论收获多少都得收工。

每次收割紫菜都要与潮水抢时间

收割紫菜比较费时，一个下午可能只收到10多公斤。

忙碌了一天，渔民们满载而归。

只需晾晒一天，一张张经过压模的头水紫菜就新鲜出炉了。 （曾斐然 摄）

广阔无垠的滩涂十分壮观