最近，国内部分城市在对进口冷链食品监管时，发现多例核酸检测呈阳性事件。一时，人们对进口冷冻食品安全感到恐慌。那么，广东零售商超里的冷链进口食品安全吗？12月8日，记者走访了广州部分连锁商超了解情况。

零售商超对进口冷冻品进货加强防疫要求，要求供应商提供核酸检测以及消毒证明。

　　超市：一箱冻品也要登记入库，输入“冷库通”系统

　　下午，在广州员村苏宁家乐福店内，冷冻柜里整齐排列着来自澳洲的冷冻牛腩、牛腱，来自新西兰的羊蝎子，在进口海鲜柜里则有阿根廷红虾、越南巴沙鱼、新西兰鳕鱼等。该超市工作人员说，市民在选购时，扫描进口商品对应的二维码即可看到完整的产地和运输信息。

　　在冷库作业区，记者看到，工作人员入库前均需在门口扫码、登记，然后再进入工作。

　　“我们收到冷冻食品时，会先将它们的相关信息输入‘冷库通’，作为入库登记，再收库。”该店店长刘美蓉告诉记者，上传的内容包括供应商、产地证明等信息，若是进口冷冻食品入库，还需要上传进口报关单、入境检验检疫卫生证明、冷链食品消毒证明等。

　　刘美蓉所说的“冷库通”系统，主要收集冷库经营者及时上报库存和新出入库的进口冷冻肉和水产品信息，监管部门据此可初步实现对全省冷藏冷冻食品靶向精准监管。

我国对食品安全层层把关。

　　在苏宁家乐福冷库里，工作人员认真地核实每一批冷冻、冷藏食品的相关信息，再一一输入“冷库通”。

　　“即便来一箱冷冻品，也要输入相关信息。”该冷库一名工作人员称，入库的冷冻品无论规模大小，均需备案完整。据他说，每天平均需要录入50至200条入库商品信息，“大促期间，来往的货品多，几乎要花一整天时间录入。”

　　该店负责冷冻产品入库的员工有5位，为了保障人员和货品安全，每周二或周三，工作人员都需进行一次核酸检测。

　　“我们现在对所有进口冷链食品的供应商，都要求提供商品核酸检测报告、入境货物检验检疫合格证明、消毒单位出具的进口冷链食品货物经消毒证明。”华润万家有关负责人说，为了防疫安全，该公司还组织门店做好预防性的全面消毒，实现全流程闭环管控且可追溯，最大程度降低新冠病毒通过进口冷链食品的输入风险。

　　“同时，我们持续关注政府检测动态，一旦发现进口冷链食品检测异常的舆情，采取先下架，待排查完无疫区、涉事厂商后再恢复销售。”上述人士如是说。

　　永辉百佳说，该公司还按照各地监管要求，落实执行“冷链食品追溯码”，保证冷链食品来源可追溯。而在销售过程中也加强管理与防控，定期检查、清洁、消毒。

　　据悉，到目前为止，广东永旺、华润万家、永辉百佳、盒马、麦德龙等连锁超市均已使用冷藏冷冻食品质量安全追溯系统“冷库通”，上述零售企业的所有进口冷链食品的相关信息，均要按要求输入该平台。而零售企业们在进货时，要查验进口冷冻肉制品和水产品的入境货物检验检疫证明、核酸检测证明以及进销存台账，确保来源可溯、去向可查。

专家认为，在大型商超购买的进口冷链食品相对安全。

　　正规渠道购买进口肉可放心

　　近年来，各大零售商超和线上电商平台的进口冷冻食品受到消费者欢迎，销售占比也逐年上升。

　　“我们公司疫情前每年进口的冷链食品，进口量近480吨左右。”华润万家有关人士说，今年该公司进口的冷链食品进口货量有所下降，“通关手续增加繁锁，进货价格上涨13%左右，而且受疫情影响，销量也有所下降。”

　　“往年国产冷冻食品销售占比，仅占整个冷冻食品销售的40%，目前该比例已提升至85%以上。”据家乐福华南公司相关负责人分析原因时说，一方面是由于进口冷冻食品供应量下滑，下滑幅度至少15%；另一方面消费者对进口冷冻食品持观望态度，也使进口冷冻食品销售受到较大影响。

　　多家零售企业表示，在正规渠道购买的冷链进口食品，安全有保障。

　　“目前经正规渠道进入我国的冷链进口食品，均经过海关等部门充分的检验检疫及消毒杀灭，而市场流通各环节均有严格的控制程序。”广东零售业界人士说，消费者无须过度担忧，在大型商场、超市购买的进口冷链食品还是很安全的。

　　有专家还提醒，为保障食品安全，消费者在食品加工过程中也要注意自身防护，生食要进行高温加工后食用。

　　根据国务院发布信息，进口冷链食品核酸检测的阳性率较低，截至今年11月底，全国抽检监测的阳性率为万分之零点四八，且主要集中在食品外包装。“通过正规渠道购买的冷链食品都是经过严格检疫和核酸检测的产品，可以放心购买。”

　　南方日报记者 欧志葵