吃货,无论走到哪里,总会被林林总总的美食吸引到难以挪开脚步,即使不买来尝尝,也要一饱眼福,碰上现场制作的特色美味,必是从头看到尾,参考别人的做法,回到家,又是一番捣鼓。
我家先生到江南出差,顺道也带上了我,第二天,他外出办事,而我就溜进了离酒店不远的菜市场里闲逛,不买菜,不做饭,就喜欢逛逛。这里的菜市场还算整洁干净,所有的蔬果、菜、肉、粮油、小吃、零食都有不同区域分类摆放。档主一律穿上市集里统一的工作服,不像跳蚤市场乱哄哄的。
整条的糯米藕,在广东很少见,莲藕煲汤倒是常喝。
红豆沙烧饼,各地都有,但口感各有特色
香芋芝麻饼,一般的小吃街,都能见到,个头小、美味、很受欢迎
萝卜炸糕,熟悉的味道,同样是萝卜混合米粉油炸,在我们老家,叫法却不同,我们称它“阿嬷叫”,通常是蘸蒜蓉白醋吃的。
绿豆饼,色泽金黄,一出炉,老远都能闻到香味
馍馍,早餐来两三个,配一杯豆浆足够一天的消耗了
紫色馍馍,阵阵特有的香味飘出来
新鲜百合,价钱从10元到20元不等,品质决定价格。炒木耳、丝瓜、西芹或煲莲子糖水都不错
咸猪肉,一开始食尚误以为是腊肉,走前和档主一聊,才知道是当地的咸肉,和腊肉、火腿不同。可以煲汤、炖各式菜肴,风味独特。
这色泽是不是很诱人,炖春笋或是炖萝卜,肯定好吃
油面筋,这堆金灿灿的家伙,我竟然买了一袋乘飞机带回广东哈哈
小米糕,看着很酥脆,不敢一一尝试,否则,减肥又成了废话
各种干果、瓜子,揣一把放进兜里,有空拿起一个嚼一嚼,六七十年代的画风又重现了哈哈
即炒即卖的,很新鲜
明码实价,一目了然
我想说,江南的马蹄好便宜,10元3斤。我家对面的市场,10元一斤。
田螺,爆炒好吃,不过这玩意要浸泡一两天、洗净、剪去尾巴才能下锅炒,否则吃出泥沙坏了心情。对了,我喜欢用薄荷蒜蓉加少许辣椒来炒田螺,风味独特哦
甘蔗啃不动了,看看就好
青团子,翠绿柔软,挺好吃的。青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用雀麦草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。
菜市场里面,人声鼎沸,各种蔬菜整齐有序的摆放着,每样都想买一点回家烹调
春季的蔬果品种还真多,绿油油的惹人喜爱
京包菜,我们叫圆包菜
水芹,广东也有,不过价格却贵了一大半
水芹怎么做最好吃?吃货们给点提议?
春季常见的豆类
春季的藜蒿,煎饼、凉拌、白灼都好吃
橄榄,潮汕人喜欢用它煲汤,据说润肺清热效果很好
草莓从8元一斤至22元一斤都有,个头越大、品质好的就越贵
这里能看见的水果品种,在我家门口的市场,都有,而且价格差不多。
香瓜,闻起来就有香味
逛累了,在市集旁边的小吃店点了一碗粉条,8元一大盆,量很足,根本吃不完!
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