短期高端厨师培训班_6个月国际星厨委培班

【招生对象】

1、转行转岗，毕业回炉深造，应往届毕业生；

2、年满18周岁，身体健康，无纹身、明显疤痕；

3、男生身高167以上，女生身高155以上。

就业协议样本

【学习内容】

阶段一：基础知识学习

学习《烹调工艺学》、《烹饪原料》了解烹饪基本功、原料初加工、烹饪基本功学习、各类刀法、花刀、颠勺、盘饰、装盘技术等

阶段二：热菜实操学习

学习调味、调香、调色等技。学习黔川湘菜传统菜各类经典名菜、酒店名菜 流行菜、特色菜、各式特色火锅中高档菜肴的制作技术

阶段三：特色菜肴学习

学习冷菜、卤水制作 生猛海鲜、酒店特色菜、食品雕刻、花色拼盘等制作技术巩固各项技能，学员实践 针对不足之处再次教学

阶段四：宴席制作

学宴席制作、烹饪强化训练、烹饪教师经验讲座、岗前职业规划培训、成本核算、餐饮管理等知识

【专业优势】

1.学时短

学制半年，纯技能实操课程，定制培养，适合想要快速掌握技能，实现收入快速提升的人群。

2.师资优

倾力打造，厨王老师王强带队,由学校高级主讲教师、企业厨师长等担任班主任及授课教师。

3.教学全

该专业将会学习到传统名菜、凉菜、市场流行菜品、宴会接待菜品、面点、菜品装饰、盘饰等高端实用的菜品。。

4.薪资高

入学校企联合培养，毕业推荐到大型委培酒店，毕业工资6000元/月起，可晋升技术岗，管理岗位，成长空间大。

【师资团队】

陕西新东方烹饪学校客座教授—杜西锋

职称：陕西省烹饪餐饮行业协会会长、国 家级高级技师、中国烹饪协会名厨委常委、陕西省首 席技师

所获荣誉：国家注册餐饮行业一级评委、中国食文化研究会技艺传承导师奖、中国美厨师、中华金厨、金爵奖获得者

被陕西省人民政府授予杰出人才国企工匠称号

中华美食世界申遗国际评委

HFC国际大赛评委

中国烹饪协会菜品研发专家组专家

改革开放40年中国餐饮技艺传承突出贡献奖

陕西新东方烹饪学校-王强

职称：中式高级烹调师、新东方烹饪教育副主授、分子料理协会会员、陕西文艺频道快乐能妗子特邀嘉宾。

所获荣誉：

2010年在全国烹饪技能大赛荣获冷拼金奖

2012年在The Hilton of global star荣获亚太区十佳厨师称号

2014年在全国第三届新东方杯烹饪大赛荣获热菜特金奖

2015年在《舌尖上的二十四节气》系列美食节目全年拍摄

2015年在第25届中国厨师节荣获“技能大比武”优胜奖

2016年在荷兰第八届中国烹饪世界大赛荣获个人金牌团体金奖

2017年在第四届新东方杯全国烹饪大赛荣获热菜金厨奖

2019年在中外国际厨艺交流大赛荣获佳厨艺金奖

2019年在改革开放40年—陕西餐饮30年系列活动中荣获“陕西星厨”荣誉称号

2019年中国烹饪锦标赛—第五届新东方杯烹饪全国烹饪大赛荣获展台特金奖

2020年参与CCTV—2人文美食纪录片《千年陕菜》中菜品的制作拍摄

2021年在CCTV—2第八季《厨王争霸》赛中，荣获“厨王称号”

2021年中国东方教育“十大匠师”评选活动中荣膺中国东方教育“2021东方匠师”荣誉称号

【课堂环境】

西安新东方烹饪技工学校有着30余年的办学历程，专注厨师烹饪该技能人才的培养，配备先进完善的教学设施，欢迎学子随时参观考察。

【学生作品】