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宁夏首届大武口凉皮节今天开幕啦,美味的凉皮就在这里快快约起来

宁夏首届大武口凉皮节今天开幕啦,美味的凉皮就在这里快快约起来
2018年12月22日 14:51 新浪网 作者 乐生活在宁夏
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宁夏首届大武口凉皮节今天开幕啦,美味的凉皮就在这里快快约起来

  想不想品尝不同口味的凉皮?赶紧来这儿!今天上午,“宁夏首届大武口凉皮节”开幕式在大武口区万达广场举行。市委常委、宣传部部长苏保伟出席开幕式。

  

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  此次凉皮节由石嘴山市委宣传部、大武口区委、区政府主办。

  

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  当时上午10时,记者在活动现场看到,人们熟知的“一棵树”“三住宅”“三栋楼”“刘红梅”等众多大武口网红凉皮齐聚现场,一些商家还专门展示了蒸、切、调味等制作工艺,吸引了众多市民和游客到场参观品尝。除了品尝美食外,部分游客和市民还来到非物质文化遗产展、凉皮文化展及旅游推介等活动上,了解大武口区丰富多彩的非遗文化和旅游文化。

  

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  凉皮制作中

  

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  据了解,大武口是一座移民城市,汇集了一大批来自五湖四海的建设者们,这里不仅融合了各地的语言,更融合了各地的饮食习惯。各地的美食汇聚于此,大多保留了其自身原有的样貌和口味,唯独凉皮这个外来户,经过几十年的演变,在饮食材料、制作工艺等方面融合了各地凉皮的优点又自成特色,成了如今独具风味的大武口凉皮,并凭借良好的口碑,走出宁夏、走向国外,受到越来越多人的关注和欢迎。

  

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  近年来,大武口区高度重视凉皮产业发展,把凉皮确定为区域优势特色产业,不断加大政策扶持和宣传推广力度。凉皮产业规模逐步壮大、质量效益稳步提升。今年2月“大武口凉皮”成功申报国家地理标志集体商标,成为继太西煤后,辖区又一个面向全国、走向世界的“特色名片”和“金字招牌”。

  

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  满足味蕾

  据悉,本届凉皮节将于12月31日闭幕,届时将对大武口凉皮名店、优秀商户、优秀组织单位进行表彰、颁牌。

  

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  编辑:姚艺菲

  记者:王彤 藏伟

  责任编辑:刘健

  总编辑:王金林

  总监制:黎 静

  来源:石嘴山市新闻传媒中心

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